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( votes)A receita é da empresária Amélia Whitaker
Faça esse delicioso Creme de Abóbora com Castanha para servir para a sua família na ceia de Natal ou Réveillon. No preparo usamos a bebida vegetal Original da A Tal da Castanha que é feita apenas com castanha de caju e água. As castanhas entregam proteínas de alta qualidade e são uma ótima fonte de boas gorduras e minerais, por isso são ótimas para nutrir o corpo. A receita é da empresária Amélia Whitaker.
Para aqueles que estão no Brasil, os ingredientes podem ser comprados e entregues em casa pelo delivery da A Boa Terra. O sítio é um dos mais antigos na comercialização de produtos orgânicos e oferece uma série de produtos de mercearia, além de frutas, verduras e legumes que são colhidos fresquinhos semanalmente. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes:
- 300g de abóbora;
- 1 xícaras de leite de castanhas;
- 1 pedaço de gengibre (grossura de um dedo);
- 1 pedaço de cúrcuma;
- 1 colher de chá de sal;
- 50 gramas de castanha de caju cruas – deixadas de molho por 4 horas e batidas no liquidificador para virar creme.
Modo de fazer:
Cozinhe a abóbora (sem casca) em uma panela com água. Bata no liquidificador com os temperos, o leite vegetal e o creme de castanhas. Em seguida, leve ao fogo em uma panela com um pouco de sal, se necessário e deixe cozinhar até que pegue a textura de um creme.
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