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Esta receita deliciosa de Pavê de Morango é a sugestão de sobremesa preparada pela A Tal da Castanha. O doce é feito em camadas com um creme branco macio como as nuvens, calda brilhosa de morango e biscoito. No lugar do leite usamos a bebida de Amêndoas, elaborada apenas com dois ingredientes: amêndoa e água. A amêndoa é repleta de nutrientes, como a vitamina E e o magnésio, além de possuir menos gorduras, ser menos calórica e apresentar um sabor único e suave comparada às outras oleaginosas. Uma delícia! Vamos à receita?
Ingredientes:
Para o creme branco:
- 600mL da bebida de Amêndoa de A Tal da Castanha;
- 80g de açúcar ou 60g de adoçante;
- 20g de coco fresco ralado;
- 1 colher de chá de ágar-ágar;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1 pitada de sal.
Para a calda de morango:
- 250g de morango fresco;
- 100g de açúcar;
- sumo de 1 limão.
Para as camadas:
- Biscoito picado e morangos frescos para decorar.
Modo de preparo:
Primeiro você prepara a calda. Basta levar todos os ingredientes para uma panelinha em fogo baixo, mexendo sem parar até caramelizar. Reserve para esfriar. Para o creme branco você vai levar em outra panela todos os ingredientes em fogo baixo até levantar fervura (para ativar o ágar-ágar. Escolha uma taça bem bonita e transparente e faça as camadas intercalando calda, creme e biscoito. Finalize com morangos frescos e muito amor nessa data tão especial.
Sobre A Tal da Castanha:
A Tal da Castanha é uma marca genuinamente brasileira que utiliza em sua composição apenas ingredientes de origem natural e vegetal. A marca combina excelência e inovação para trazer ao mercado brasileiro uma linha inédita de produtos que inclui bebidas vegetais, pastas e snacks. A filosofia da marca é pautada em pureza e simplicidade, quanto menos ingredientes, melhor. Líder no segmento, os produtos A Tal da Castanha são distribuídos nos melhores mercados do país. A Tal da Castanha é uma referência entre as marcas clean label do Brasil e faz parte da seleta lista de empresas B, um grupo global de organizações comprometidas com a geração de impacto positivo na sociedade e no meio ambiente.
Foto de capa: Sandra Grünewald / Unsplash
Foto da matéria: Divulgação
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