Foto: Nuno Coelho Vicente
Culinária

Suculento peito de peru assado na Massa Phyllo – É Natal!

Sending
User Review
0 (0 votes)

Nada como as receitas de família para tornar o Natal verdadeiramente especial. Mesas fartas, risadas contagiantes, e todos reunidos ao redor de uma mesa lindamente decorada. São receitas carregadas de desejo, algumas saboreadas apenas uma vez ao ano, mas cada bocado é uma criação de memórias para a eternidade…
Ingredientes:

  • 800g de peito de peru orgânico
  • 4 folhas de massa phyllo
  • 115g de excelente manteiga
  • 100g de cream cheese
  • 1 dente de alho
  • 20g de queijo parmesão
  • 50g de tomates secos
  • 50ml de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino
    Modo de Preparo:
  1. Retire o peito de peru da geladeira e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
  2. Quando o peito de peru atingir a temperatura ambiente, unte uma frigideira com azeite de oliva e sele todos os lados da carne.
  3. Em um bowl médio, misture o cream cheese com o alho picadinho e os tomates secos também picados.
  4. Derreta toda a manteiga em uma panela pequena.
  5. Espalhe a massa folhada sobre uma bancada, unte toda a superfície com manteiga e, no centro, coloque a mistura de cream cheese, alho e tomate seco do tamanho do peru.
  6. Coloque o peru sobre a massa e, com as mãos, feche a massa ao redor da carne, deixando a parte de cima aberta.
  7. Unte generosamente a parte de cima do peru com manteiga, salpique orégano e dill.
  8. Leve ao forno a 350°F por 25 minutos. A cada 10 minutos, pincele o peru com bastante manteiga. Nos últimos 5 minutos, adicione o parmesão por cima e deixe derreter.
  9. Espere pelo menos 5 minutos antes de cortar. Pronto! Delicie-se!
    Bom apetite e Feliz Natal!

Por Chef Ana Montag

Comente

Clique aqui para comentar

Advertisement

Agenda de Eventos Acontece

Taxa de câmbio

Taxas de câmbio USD: qui, 22 fev.

Advertisement

Advertisement

Categorias

You cannot copy content of this page