Culinária

Brownie funcional com creme de avelã para nutrir com sabor

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A receita é do chef Renato Caleffi

Você adora uma sobremesa saborosa? Então essa dica é para você! Papel e caneta para anotar os ingredientes necessários para fazer um delicioso Brownie Funcional com calda quente de Creme de Avelã Extra Cacau Flormel. Além de não ter açúcar, o doce é fonte de cálcio e fibras, sendo a companhia perfeita para a cobertura de bolos, bowls de frutas, recheios de tapiocas ou onde mais a sua imaginação mandar.

Outro produto que aparece na receita é o Bombom de Chocolate Amargo Flormel que é vegano, feito com 72% de cacau, além de ser zero adição de açúcares, sem glúten, leite ou ingredientes artificiais. A receita é uma dica do chef Renato Caleffi.

Ingredientes:

  • 45g de cacau ou chocolate em pó;
  • 100g ou cerca de 6 unidades de Bombom Chocolate Amargo da Flormel picado em pedacinhos;
  • 100g de açúcar de coco ou xilitol;
  • 100g de tahine ou pasta de amendoim;
  • 60g de óleo de coco (ou azeite);
  • 40g de farinha coco ou de trigo sarraceno;
  • 40g de passas pretas;
  • 40g de nozes (ou castanha-do-pará ou caju);
  • 3 ovos;
  • 1 pote de Creme de Avelã Extra Cacau da Flormel.

Modo de preparo:

Misture os secos. Depois, misture a tahine com o óleo de coco e reserve. Em seguida, incorpore essas duas misturas.Acrescente os ovos inteiros e mexa delicadamente, com as mãos ou a colher, sem bater muito. Despeje em uma forma ou refratário untado. Asse em forno pré-aquecido alto por 13 minutos. Aguarde esfriar e corte em quadrados. Aqueça o creme de avelã no microondas por 30 segundos e despeje-o sobre o brownie.

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