A tábua perfeita para os jogos da Copa

Simples, bonita e com um toque brasileiro para receber os amigos

Escolha três tipos de queijo. Minha sugestão é brie, gouda e cheddar branco.

Depois escolha duas ou três pastinhas: homus, coalhada seca, pasta de berinjela ou azeitonas recheadas.

Para os frios, use salame, prosciutto e salame com borda de pimenta.

Agora selecione as frutas para decorar: uvas verdes e roxas, amoras, framboesas e morangos.

Para dar um toque brasileiro, acrescente mini pães de queijo, cubinhos de goiabada ou castanhas-do-pará. Pequenas bandeiras do Brasil também deixam a apresentação divertida e no clima da Copa.

Monte a tábua nesta ordem:

1. Distribua os queijos pela tábua.
2. Coloque as pastinhas em pequenos recipientes.
3. Arrume os frios ao redor dos queijos, fazendo dobras para dar volume.
4. Acrescente as uvas e decore com as frutas vermelhas.
5. Preencha os espaços vazios com castanhas, nuts e frutas.
6. Finalize com uma rosa de salame feita com as sobras dos frios.

Agora é só reunir os amigos, torcer pelo Brasil e aproveitar cada jogo.

Chef Ana Montag

@montag_catering

Informações e encomendas pelo WhatsApp: (561) 329-7097

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