Manjar de Iogurte com frutas vermelhas

Ingredientes:

600ml de leite integral

1 lata de leite condensado

200g de creme de leite

170g de iogurte natural

75g de amido de milho

30g de coco ralado

Modo de preparo:

Coloque numa panela o leite, o leite condensado, o creme de leite e o amido. Mexa bem com o fuê para dissolvê-los. Leve ao fogo sempre mexendo. Quando começar a borbulhar, acrescente o iogurte e não pare de mexer.

Cozinhe por 1 minuto. Adicione o coco ralado e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Desligue o fogo. Disponibilize uma forma de 23cm untada com um pouquinho de óleo. Coloque o manjar na forma, cubra com plástico filme e leve para gelar por 4 horas. Cubra com a geleia de sua preferência.

Calda de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

200 ml de água filtrada

1 caixa de morangos maduros

130g de açúcar refinado ou cristal

125g de amoras maduras)

Suco de 1/2 limão

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo até obter uma geleia consistente. Desligue o fogo. Deixe esfriar. Aplique no Manjar quando estiver frio ou ao servir.