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( votes)Uma rede de restaurantes paranaense especializada em burgers e carnes. Trata-se do Madero Steak House, que entrou no mercado internacional com sua primeira unidade em Miami. O restaurante, que fica na Ocean Drive, 1412, em South Beach, tem capacidade para 140 pessoas em uma área de mais de 300 metros quadrados. “É o início do processo de internacionalização da marca”, afirmou o chef Junior Durski, proprietário da rede – que já conta com quase dois novos restaurantes a cada mês, 19 casas inauguradas neste ano, totalizando 89 até o fim de 2016.
O desafio do chef é exportar o padrão de qualidade pelo qual os seus produtos são reconhecidos. O atendimento também é um diferencial do Madero, que teve sua primeira filial em 2005, no centro histórico de Curitiba. Chegou a vez dos brasileiros de Miami desfrutarem das delícias do Madero Steak House.
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