Bal Harbour recebe dois novos restaurantes e reforça Miami como destino para quem viaja pela gastronomia

China Grill retorna após mais de uma década e novo steakhouse de Stephen Starr ampliam a oferta gastronômica do Bal Harbour Shops, um dos centros de compras mais exclusivos da Flórida

Miami acaba de ganhar dois novos motivos para entrar no roteiro de quem busca experiências gastronômicas durante a viagem. O Bal Harbour Shops, conhecido por reunir algumas das principais marcas de luxo do mundo, passa a abrigar dois restaurantes de destaque: o SLIM’S, novo steakhouse comandado pelo restaurateur Stephen Starr, e o retorno do China Grill, um dos endereços mais icônicos da cena gastronômica da cidade nos anos 1990.

As inaugurações reforçam a transformação de Bal Harbour em um destino que vai além das compras, reunindo restaurantes assinados por chefs e grupos reconhecidos internacionalmente em um dos bairros mais sofisticados do sul da Flórida.

China Grill volta a Miami após mais de dez anos

O retorno do China Grill marca a reabertura de um restaurante que ajudou a construir a identidade gastronômica de Miami Beach. Inaugurado originalmente em 1995, o endereço rapidamente se tornou referência na região de South of Fifth, recebendo quatro estrelas do Miami Herald e atraindo moradores, turistas e celebridades durante mais de 15 anos.

Agora instalado na entrada do Bal Harbour Shops, o restaurante preserva elementos que fizeram parte de sua história, incluindo detalhes inspirados nas viagens de Marco Polo e a iluminação característica do projeto original.

O cardápio reúne pratos clássicos que marcaram a trajetória da casa, como as Lobster Pancakes, as costelas de cordeiro caramelizadas (Lamb Spare Ribs), o tradicional Crispy Spinach e o purê de batatas com wasabi. Entre as novidades estão preparações como polvo com lichia fresca e atum em crosta de café.

Outro destaque permanece sendo o tradicional Peking Duck, servido no estilo da casa e considerado um dos pratos mais emblemáticos do restaurante. A proposta continua baseada em pratos compartilhados, incentivando uma experiência coletiva à mesa.

Segundo Jeffrey Chodorow, fundador do China Grill Management, a reabertura atende a uma demanda antiga do público que acompanhou a história da marca em Miami.

Stephen Starr inaugura novo steakhouse em Bal Harbour

Outra novidade é o SLIM’S, steakhouse criado pelo premiado restaurateur Stephen Starr, conhecido por restaurantes como o Makoto, também localizado no Bal Harbour Shops.

O novo restaurante amplia a presença de Starr em Miami e aposta em uma proposta voltada para cortes especiais de carne, ambiente sofisticado e serviço de alto padrão, acompanhando o perfil gastronômico já consolidado do shopping.

A chegada do SLIM’S reforça a estratégia do Bal Harbour Shops de reunir marcas internacionais de luxo e restaurantes reconhecidos, transformando o espaço em um destino que combina compras, lazer e gastronomia em um único endereço.

Bal Harbour amplia oferta gastronômica em Miami

Nos últimos anos, Bal Harbour consolidou uma oferta gastronômica que acompanha o posicionamento do bairro como um dos mais sofisticados da Flórida. Restaurantes comandados por chefs renomados convivem com marcas de luxo e experiências voltadas tanto para moradores quanto para turistas que visitam Miami.

Com a inauguração do SLIM’S e o retorno do China Grill, o destino amplia ainda mais seu portfólio gastronômico, oferecendo novas opções para quem deseja conhecer diferentes estilos de cozinha durante a passagem pela cidade.