Charme na arquitetura
Gastronomia Turismo

Little Chalet traz mais charme para a cidade de Boca Raton

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Boca Raton é considerada uma das cidades mais charmosas da Flórida e conhecida por seus restaurantes luxuosos e sofisticados das mais variadas especialidades. Entre eles está o Little Chalet, restaurante especializado em carnes, frutos do mar e fondue que teve sua origem na cidade de Belo Horizonte há 35 anos pelo empresário Antonio Augusto Marcellini. No Brasil, o Chalezinho (nome do estabelecimento original) foi reconhecido como um dos melhores restaurantes de fondue do país. Um dos filhos do empresário, Ricky Marcellini, herdou a paixão do pai pela gastronomia e negócios e decidiu seguir o seu “american dream”, trazendo para Boca Raton, o Little Chalet.
No comando da cozinha está o chef Ferrin Kaplan, com 20 anos de experiência em steakhouses e que assina as especialidades da casa, como o Honey Glazed Salmon, o Oven-Roasted Stuffed Chicken Breast, a The Chalet Soup (sopa cremosa de queijo cheddar de Wisconsin e cerveja) e o The Original Swiss Raclette, além de uma grande variedade de cortes de carnes e pratos especiais. Mas o “carro-chefe” do Little Chalet é, sem dúvida, os fondues gourmet que são de dar água na boca. Eles podem ser servidos como aperitivos ou refeição completa, com opções como filé mignon, frango, porco e camarão. Os tradicionais fondues de queijo oferecem opções variadas, como emmental, grand cru, parmesão e blue cheese. O grand finale fica por conta do fondue de chocolate da marca suíça Lindt, acompanhado com frutas, marshmallow e cookies, uma especialidade do proprietário Rick.
Mas não é só o menu do Little Chalet que encanta. O ambiente tem uma atmosfera diferente e aconchegante pela decoração e atendimento personalizado, uma tradição da família Marcellini. Os ricos detalhes na decoração, tanto na área interna, quanto externa (chamada The Village) encantam os clientes pelo bom gosto e requinte, principalmente o charmoso piano com música ao vivo, que completa todo o ambiente romântico e exclusivo do Little Chalet. O restaurante em Boca Raton está aberto de segunda a sábado, das 5:30 PM às 11 PM e com happy hour de segunda a sexta das 5 PM às 7 PM. Para mais informações, visite thelittlechalet.com
Fotos: Little Chalet

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