User Review
( votes)Sopa da minha infância! Aguardávamos ansiosos pela sopa de bola!
Está receita é da quarta geração, amor demais numa única receita. É para ter certeza que você, seus filhos, netos, amigos e vizinhos tenham a mesma experiência gastronômica que nós tivemos desde sempre.
Receita:
Bolas de Matzo
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 3 colheres de sopa de farinha de Matzo (triturar 5 ou mais bolachas de Matzo)
Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea e coloque na geladeira até a hora de usar. (30 minutos)
Caldo de carne
• 1 peça de músculo
• 1 colher de sopa cheia de paprika
• 1 colher de sopa de orégano
• 1/2 repolho branco
• 2 batatas doces
• 3 cenouras
• 1 batata normal
• 1 cebola inteira cortada ao meio
• 1 cabeça de alho inteira cortada ao meio
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha para decorar.
• 2 litros e meio de água filtrada
Coloque tudo na panela de pressão por 30 minutos ou até a carne desmanchar com um garfo.
Depois disso coe todos os ingredientes e reserve -os.
Pegue o caldo de carne que ficou na panela e deixe ferver, faça bolinhas da massa de matzo
E coloque as pra cozinhar na água fervendo por 30 minutos, sopa pronta!
Montagem do prato:
Coloque o caldo de carne num bowl com as bolas cozidas e coma com a carne e os vegetais a parte num prato, ou ainda, faça um bowl completo . Coloque um pouco de mostarda amarela na carne, agora é so degustar!
Comente