Gastronomia Roberto Tucunduva

Restaurante Tigre – um pedaço de Buenos Aires em Miami

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Situado em um santuário de peixes-boi, a poucos passos do Biscayne Boulevard, o Tigre combina a serenidade da vida do rio com uma versão moderna da culinária argentina.

Tigre é um restaurante e bar inspirado nos cafés tradicionais de Buenos Aires e bistrôs de bairro, enquanto toma notas da culinária americana e da emblemática mistura de influências culturais de Miami.

Tigre, uma cidade emblemática à beira do rio, a poucos minutos ao norte da cidade de Buenos Aires, é um dos locais favoritos dos moradores para fugir da vida da cidade. Casas de madeira com chamas britânicas da era vitoriana, decks à beira-mar e jardins selvagens cheios de flora e fauna nativas do Litoral tornam esta pacata cidade única e mágica. Também uma das sócias, Deborah, é natural do Tigre! Assim que viu a propriedade com seu enorme deck perto da água, ela foi imediatamente levada de volta aos longos fins de semana de verão, passados ​​pescando no rio e tomando um mate gelado sob uma laranjeira.

No cardápio você encontrará uma variedade de pratos pequenos, muitos deles baseados em clássicos argentinos com uma abordagem elevada contemporânea, com pratos de vegetais e uma variedade de carnes e frutos do mar grelhados. São oferecidos os melhores produtos que as fazendas e fornecedores locais têm a oferecer, com um forte foco em ingredientes sazonais.

Gostei muito do churrasco, o ponto da carne estava perfeito. Uma excelente apresentação.

O serviço é muito profissional e caloroso, sentamos numa mesa bem a beira do rio e aproveitamos o final de tarde magnifico.

Tigre não se trata apenas de jantar, mas também de cultivar a comunidade, trazendo uma atmosfera tranquila a poucos passos de um dos cruzamentos mais movimentados de Miami. Com espaços diferenciados e funcionários acolhedores, o Tigre é o lugar perfeito para relaxar após um longo dia, saboreando um coquetel de gin à beira do rio enquanto o sol se põe.

Serviço:
Endereço: 620 NE 78th St, Miami, FL 33138
Fone: (305) 456-9540
Horário de funcionamento: de Quarta a Sábado, das 18h às 23h
Domingos, das 13h às 23h

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Taxas de câmbio USD: ter, 21 maio.

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