Culinária

Cinco alimentos que ajudam na alimentação equilibrada

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Itens do dia a dia podem contribuir para prevenir doenças e melhorar a saúde

Manter uma alimentação equilibrada continua sendo uma das principais formas de prevenir doenças. Segundo a Organização Mundial da Saúde, dietas baseadas em alimentos in natura e minimamente processados ajudam a reduzir o risco de problemas como diabetes e doenças cardiovasculares.

Na prática, isso significa priorizar refeições com variedade: cereais, leguminosas, vegetais, frutas, proteínas e gorduras de boa qualidade.

Para quem vive aqui nos Estados Unidos, onde o consumo de ultraprocessados é alto, esse tipo de escolha faz diferença no dia a dia.

De acordo com a nutricionista Aline Maldonado, o foco não deve ser restrição, mas consistência.

“O organismo precisa de diferentes nutrientes funcionando em conjunto. Uma alimentação muito limitada pode gerar desequilíbrios, enquanto a variedade favorece o funcionamento do corpo como um todo”, explica.


Alimentos que podem ajudar na rotina

Arroz preto

Rico em compostos antioxidantes, pode contribuir para a proteção das células e ajudar no controle glicêmico. Também tem maior teor de fibras, o que aumenta a saciedade.

Arroz vermelho

Associado à saúde cardiovascular, pode ajudar no controle do colesterol. Também contribui para o funcionamento intestinal.

Proteínas vegetais

Opções como leguminosas e derivados vegetais ajudam no equilíbrio nutricional. Em geral, vêm acompanhadas de fibras e menor teor de gordura saturada.

Azeite de oliva

Fonte de gordura boa, está ligado à redução de processos inflamatórios e ao cuidado com o coração. A substituição de gorduras saturadas por opções como o azeite é recomendada.

Mix de grãos

Combinar diferentes grãos e sementes aumenta a variedade de nutrientes na alimentação e pode beneficiar a saúde intestinal.


Mais importante que um alimento isolado

Apesar da popularidade dos chamados “superalimentos”, o que mais impacta a saúde é o padrão alimentar ao longo do tempo.

Uma rotina baseada em variedade, alimentos menos processados e equilíbrio entre os grupos alimentares tende a trazer melhores resultados do que mudanças pontuais.

No dia a dia, escolhas simples — como diversificar o prato e evitar excessos — já fazem diferença no longo prazo.

Foto: Shutterstock

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