Torta de maçã

TORTA DE MAÇÃ AMERICANA

Ingredientes – Massa:

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher de sobremesa de açúcar refinado

½ xícara de chá de margarina sem sal gelada cortada em cubinhos

6 a 7 colheres de sopa de água gelada

Modo de preparo:

Coloque a farinha, sal e a margarina numa tigela e com a ponta dos dedos vá incorporando esses ingredientes até formar uma farofa fina. Adicione a água aos poucos e misture até formar uma massa homogênea de lisa. Reserve.

Ingredientes – Recheio:

4 xícaras de (chá) de maçãs cortadas em meia lua em fatias 0,5 cm de espessura

suco de ½ limão (para não escurecer as maçãs)

1/2 + ¼ de xícara de chá de açúcar refinado

1 pitada de sal

1 colher de sobremesa de canela em pó

1 ½ colher de sopa de margarina sem sal

1 colher sobremesa rasa de farinha de trigo

1 colher de sopa farinha de rosca (para forrar o fundo da massa)

Modo de preparo:

Coloque as maçãs, suco de limão numa tigela e mexa para misturá-los. Adicione o açúcar, sal canela e a margarina e mexa novamente. Por último acrescente a farinha de trigo e misture bem até todos os ingredientes ficarem bem agregados. Montagem. Disponibilize uma forma redonda para torta com 20cm. Forre o fundo com papel manteiga. Divida a massa feita em 2 partes iguais. Abra a primeira parte da massa numa bancada polvilhada com farinha. Cubra toda forma até as laterais. Sele a massa do fundo da forma com farinha de rosca. Faça alguns furos no fundo da forma com um garfo. Coloque o recheio. Abra a segunda parte da massa.   Corte em tiras e cubra toda forma. Corte as sobras.  Se preferir, decore a seu gosto. Leve para assar por 45 minutos ou até ficar dourada.