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( votes)TORTA DE MAÇÃ AMERICANA
Ingredientes – Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de açúcar refinado
½ xícara de chá de margarina sem sal gelada cortada em cubinhos
6 a 7 colheres de sopa de água gelada
Modo de preparo:
Coloque a farinha, sal e a margarina numa tigela e com a ponta dos dedos vá incorporando esses ingredientes até formar uma farofa fina. Adicione a água aos poucos e misture até formar uma massa homogênea de lisa. Reserve.
Ingredientes – Recheio:
4 xícaras de (chá) de maçãs cortadas em meia lua em fatias 0,5 cm de espessura
suco de ½ limão (para não escurecer as maçãs)
1/2 + ¼ de xícara de chá de açúcar refinado
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 ½ colher de sopa de margarina sem sal
1 colher sobremesa rasa de farinha de trigo
1 colher de sopa farinha de rosca (para forrar o fundo da massa)
Modo de preparo:
Coloque as maçãs, suco de limão numa tigela e mexa para misturá-los. Adicione o açúcar, sal canela e a margarina e mexa novamente. Por último acrescente a farinha de trigo e misture bem até todos os ingredientes ficarem bem agregados. Montagem. Disponibilize uma forma redonda para torta com 20cm. Forre o fundo com papel manteiga. Divida a massa feita em 2 partes iguais. Abra a primeira parte da massa numa bancada polvilhada com farinha. Cubra toda forma até as laterais. Sele a massa do fundo da forma com farinha de rosca. Faça alguns furos no fundo da forma com um garfo. Coloque o recheio. Abra a segunda parte da massa. Corte em tiras e cubra toda forma. Corte as sobras. Se preferir, decore a seu gosto. Leve para assar por 45 minutos ou até ficar dourada.
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