Foto: World Red Eye
Gastronomia

22º Annual South Beach Wine & Food Festival ocorrerá em fevereiro

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Já estão à venda os ingressos para a 22ª edição anual da Food Network South Beach. O evento ocorrerá nos condados de Miami-Dade e Broward de 23 a 26 de fevereiro e como sempre, deve ser bem concorrido pelos apreciadores de comida e vinho. Ao todo, serão mais de 450 chefs, vinicultores, produtores de destilados, além de personalidades do mundo culinário e de outros segmentos.

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Prepare-se para ganhar umas calorias a mais, pois haverá diversos espaços para degustações walk-around, jantares íntimos, festas noturnas, brunches, almoços, master classes, seminários de vinhos etc.

No dia da abertura, o chef, restaurador, autor de um livro de receitas e famoso na TV, Emeril Lagasse, apresentará o 16º Burger Bash anual apresentado pela Schweid & Sons® com direito a uma performance especial do grupo musical, Midland, que foi indicado ao Grammy.

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Espalhando-se por vários quarteirões nas areias de South Beach, as duas icônicas tendas de degustação ao ar livre do Festival – North Venue e Grand Tasting Village – retornam para mostrar os chefs e personalidades mais talentosos do país. Os eventos incluem:

O retorno dos Diners, Drive-Ins e Dives LIVE apresentados por Guy Fieri apresentando mais de 25 restaurantes do programa de sucesso. (sexta-feira, 24 de fevereiro);

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Goya Foods’; Grand Tasting Village com demonstrações culinárias Publix patrocinadas pela Sub-Zero. O Grupo Sudeste apresentará as personalidades favoritas dos fãs da Food Network e Cooking Channel e os chefs de diferentes nações mais famosos. (sábado, 25 de fevereiro e domingo, 26 de fevereiro);

Tacos &Tequila Cazadores será apresentada pelo ator americano e estrela de Machete, Danny Trejo, além de mais de 25 chefs servindo várias interações do prato mais icônico do México. (sábado, 25 de fevereiro);

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O Carnaval BACARDÍ apresentado por Andrew Zimmern que encerrará o 22º Festival anual no domingo com noite de festa na praia! (domingo, 26 de fevereiro).

O festival organizou uma série de eventos para mostrar a vibrante culinária e cultura local de Overtown, Wynwood, Hallandale Beach e o Miami Design District e o papel importante que eles tiveram na formação do sul da Flórida de hoje.

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Destaques do evento:

• The Cookout apresentado por JJ Johnson e Dwyane Wade (sábado, 25 de fevereiro);

• Smorgasburg After Dark apresentado por e apresentação especial de Rev Run (sábado, 25 de fevereiro);

• Chicken Coupe apresentado por Michelle Bernstein como parte da Miami Design District Event Series (sábado, 25 de fevereiro);

• Hallandale Beach Food & Groove: uma experiência de vinho, comida e arte parte da série de eventos de Hallandale Beach (sábado, 25 de fevereiro);

• Williams Family Kitchen Soul Food Brunch apresentado por Faraó e Pharrell Williams (sábado, 25 de fevereiro);

• Overtown EatUp! apresentado por Marcus Samuelsson (domingo, 26 de fevereiro);

• Farmer’s Market Brunch apresentado por Michael Schwartz, parte da Miami Design District Event Series (domingo, 26 de fevereiro);

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Haverá ainda muitos outros eventos, como um desfile de moda apresentado pela Balmain, a casa de moda parisiense, pedaço do império de “frango quente” de Nashville chegará a Miami com um almoço oferecido por Hattie B’s no SGWS Wynwood; e ainda, um almoço oferecido por Cédric Vongerichten e Tyson Cole no hotspot de Wynwood; Uchi, mostrará a abordagem em camadas de ambos os chefs à culinária multicultural enquanto eles oferecem um menu com sabores frescos e exóticos do Oriente; Pablo Zitzmann e Wilson Tang se unirão para oferecer um Dim Sum Brunch no posto avançado de Coral Gables e muito mais.

Considerada “a joia da coroa do Festival”, Tribute Dinner oferecido pela Capital One e parte da The NYT Cooking Dinner Series, acontecerá no sábado, 25 de fevereiro e homenageará as realizações notáveis do amado da comunidade culinária e o icônico Alex Guarnaschelli, junto com Alexandre Ricard da Pernod Ricard.

A lista completa de eventos para o 22º Festival anual já está disponível online em sobewff.org

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