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( votes)Localizado na área nobre de Coral Gables, o Zucca serve pratos italianos autênticos e apresenta uma premiada carta de vinhos, tudo em um ambiente moderno e confortável. O restaurante é reconhecido como um espaço para encontros familiares e jantares românticos elegantes, além de ser um destino para refeições de negócios e happy hour. O estabelecimento é fruto da visão empreendedora do venezuelano Erasmo da Silva. Em meio ao cenário culinário em constante evolução de Miami, o restaurante permanece firme em seu compromisso original.
O Zucca oferece um serviço impecável e refinado, em um ambiente descontraído, harmonizado com uma culinária italiana generosa, autêntica e profundamente saborosa. Os ingredientes utilizados são trazidos diretamente da Itália. Logo na entrada, não pude resistir a experimentar os variados frios, como a mortadela com pistache e o presunto de Parma, ambos imensamente populares na Itália.
Degustei também as flores de abobrinha fritas, recheadas com queijo de cabra e regadas com mel trufado, bem como as almôndegas de cordeiro em molho de tomate San Marzano, cobertas com queijo ricota. As flores de abobrinha recheadas e fritas proporcionaram uma experiência verdadeiramente sensacional.
Como prato principal, provei o Filé Alla Rossini – filé mignon Angus grelhado com foie gras tostado, batatas trufadas salteadas e alho. Desde autênticas versões sardas até delícias toscanas, o chef executivo do Zucca, Manuel Garcia, conduz os clientes em uma jornada culinária pela Itália.
Também experimentei um prato delicioso de Paccheri Gragnano, uma massa tubular sobreposta com lagosta, tomate cereja e manjericão. Recomendo sem hesitação.
E para encerrar com chave de ouro, não resisti em experimentar o imperdível Tiramisu da casa.
Localização:
162 Alcazar Ave – Coral Gables Horário de funcionamento: das 12h às 22h
Info: 786-580-3731, www.zuccamiami.com, @zuccamiami, facebook.com/zuccamiami
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