Brinde ao amor
Culinária

Uma sugestão de cardápio para a sua noite de Valentine’s Day

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Para brindar
Champagne com morango dentro da taça ou um bom vinho tinto
Para quem não quer ou não pode consumir bebidas alcoólicas, que tal uma falsa sangria? O sumo de uva fica delicioso com uma pitada de canela e uma colher de sopa de maçã bem picadinha.

 

Camarões picantes de entrada

Entrada – Camarões picantes
Ingredientes
12 camarões para cada prato
200g de manteiga
3 dentes de alho esmagados
3 malaguetas
1 colher de sopa de sumo de limão
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparar
Corte os camarões ao meio, no sentido do comprimento. Mas não separe em metades.
Tempere os camarões com sal e pimenta.
Leve para dourar com 150g de manteiga, o alho esmagado e as malaguetas.
Quando estiverem bem dourados, regue-os com o sumo de limão.
Sirva os camarões com o arroz e o molho.

 

Vitela ao molho de gengibre

Prato principal – Vitela ao molho de gengibre
Ingredientes
3kg de pernil de vitela
vinho tipo madeira
1 colher de maizena
Molho inglês
Alho
Gengibre em pó
Orégano
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparar
Prepare o pernil. Misture os outros ingredientes e unte o pernil com essa mistura. Deixe a marinar de um dia para o outro.
Coloque o pernil numa assadeira forrada com papel de alumínio. Coloque no forno, pré-aquecido, até dourar.
Depois de pronto, retire o pernil. Ao molho do assado, acrescente 1 litro de água. Deixe ferver.
Dissolva uma colher de maizena nessa água. Deixe apurar.
Fatie o pernil e coloque o molho sobre as fatias.
Enfeite o prato com frutas ou legumes vermelhos.

 

Deliciosa sobremesa com morangos

Sobremesa – Morangos com chantilly
Ingredientes
1 lata chantilly e 12 morangos
Modo de preparar
Lave bem os morangos e coloque em taças. Coloque o chantilly por cima.

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