The Drexel fica na esquina da Española Way - Fotos: Cortesia/ The Drexel
Gastronomia

The Drexel – O Restaurante Mediterrâneo que nasceu para brilhar

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A começar pela localização – bem no coração de Miami Beach, uma esquina simpática e ampla com muitas mesas na área externa. O ambiente é bem descontraído e muito fino.

O chef Nano Crespo, coloca toda sua alma e experiência para trazer a mesa o que ele mais gosta de fazer que é uma comida mediterrânea autentica usando muito a grelha para tirar dos alimentos o máximo de sabor.

As entradas são para compartilhar pois são muito bem servidas, levando você comer sem pressa para degustar cada uma delas. E como são muito leves você não quer parar de comer.

A pizza de margherita com flor de latte cai bem com salada e vinho branco – Fotos: Cortesia/ The Drexel

Como prato principal vale a pena experimentar o camarão. Os frutos do mar são cuidadosamente selecionados e grelhados ao ponto, os camarões selvagens acompanhados por tomates e abacate são uma perdição. Uma explosão de sabores. Os mexilhões foram servidos com uma excelente apresentação e o tempero no ponto certo.

A pizza de margherita com flor de latte é perfeita, muito leve e saborosa. Não deixe de experimentar o spaghetti cacio e pepe.

Nos finais de semana o Restaurante oferece o Brunch com tudo de bom, experimentei o café da manhã mediterrâneo com ovos, mortadela, presunto San Daniele, picles, azeitonas, queijo feta envelhecido, acompanhados por bagel de gergelim caseiro e pita. Parece que está comendo na Itália.

Prawns – Fotos: Cortesia/ The Drexel

As sobremesas são tentadoras, a pavlova vem com um suspiro delicioso com morangos e chantili de yogurte grego, que traz um toque especial. Uma perdição.

A equipe do The Drexel é composta por veteranos e trás na bagagem todo o conhecimento adquirido por anos no renomado Mandolin. O serviço é de excelente qualidade, desde o atendimento na chegada e principalmente a mesa onde você se sente cuidado e muito a vontade. Pois todos são muito simpáticos e profissionais.

Snapper Crudo – Fotos: Cortesia/ The Drexel
Bitter Greens – Fotos: Cortesia/ The Drexel

Endereço:
1436 Drexel Ave – Miami Beach, FL
Fone: 305-692-0992
Funcionamento: de 2ª feira a sábado das 5:00 PM até 11:00 PM – Domingo das 5:00 PM as 10:00 PM
Brunch: Sábado e Domingo das 11:00 AM até as 5:00 PM

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