Special Nigiri Tower. Crédito: Divulgação.
Gastronomia Roberto Tucunduva

O Rooftop mais animado da Lincon Road

Roberto Tucunduva é crítico gastronômico. Instagram: @roberto_tucunduva
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O espaço do rooftop com muito astral, presta homenagem ao espírito simples do design das Cidades Gregas fundido com detalhes despojados com estilo Japonês.

Crédito: Divulgação.

A cozinha do MILA é inspirada nas práticas alimentares asiáticas e mediterrâneas, saudáveis e saborosas, e abraçando a importância de aproveitar a vida. A cozinha, liderada pelo Chef Helmy Saadon, sob o comando do Chef Michaël Michaelidis, com 26 estrelas Michelin, tem como objetivo levar os clientes a uma viagem culinária pelas margens do Mediterrâneo e do Japão, criando uma expressão criativa da saborosa cozinha mediterrânea.

Os pratos são servidos no estilo informal de jantar izakaya, o que significa que devem ser compartilhados à mesa, em um ambiente energético, combinado com preparações teatrais à mesa.

Crédito: Divulgação.

É difícil ignorar a sobrecarga sensorial que cumprimenta os clientes quando eles saem do elevador e entram neste estabelecimento de tamanho titânico. Há dois bares – um dentro de casa e um segundo no terraço – ambos amados pela moda da cidade e na moda. Obras de arte esculpidas em madeira, materiais naturais e uma infinidade de folhagem se misturam perfeitamente para garantir um cenário único. De entradas leves e ceviches a maki e entradas substanciais, este menu pode ser melhor descrito como “Mediterrânea de inspiração asiática”. Os pratos são melhores quando compartilhados entre amigos, como no cordeiro grelhado com iogurte ou uma salada de macarrão com alcachofra e pesto. Se você conseguir um lugar no brunch, não perca os ovos Benedict, estrelados por um pão de brioche, presunto Bellota e laranja.

Wagyu Gyoza. Crédito: Divulgação.

Enquanto esperava pela nossa mesa, houve um excelente show de entretenimento com dançarina que engole o fogo que foi uma distração agradável e os bartenders foram meticulosos na preparação da bebida.

O lugar é muito animado e muita gente bonita.

Não deixe de fazer reserva com antecedência. E se possível escolha o ambiente externo do restaurante.

Endereço: 1636 Meridian Ave, Rooftop – Miami Beach – FL
Horário: das 5:30 as 2:00
Fone: 786-706-0744
Mila-miami.com

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