Carpaccio de melancia: refrescante e chic para o verão da Flórida

Por: Chef Ana Montag

Com o verão super quente da Flórida, nada melhor que um carpaccio de melancia! Essa receita é garantia de sucesso total em uma mesa bem posta—refrescante, chic e deliciosa!

Ingredientes:

• Melancia
• Raspas de limão siciliano
• Crumble de queijo feta
• Sal pink
• Pistaches triturados
• Meia rodelas de cebola roxa
• Azeite balsâmico

Modo de Preparo:

1. Retire o miolo de uma melancia sem sementes e corte em fatias bem fininhas com uma faca afiada ou com um cortador de queijo.
2. Monte as fatias em um prato bonito, adicionando raspas de limão, crumble de queijo feta, pistaches triturados, rodelas finas de cebola roxa e finalize com azeite balsâmico.

Dica: Sirva imediatamente para garantir a máxima frescura!

Serviço:

• Instagram: @Montag_catering
• Telefone: 561-329-7097