Aliados na meta para emagrecer e melhorar a alimentação

 Derivados do leite são fonte barata de proteína, compondo uma infinidade de receitas. Opções semidesnatadas e desnatadas ajudam ainda mais quem está na busca pela perda saudável de peso

Se este ano você está empenhado em cumprir aquela tradicional promessa de ano novo, que é emagrecer e melhorar sua alimentação, não se aflija, a tarefa não é tão difícil assim e você pode contar com alimentos que serão grandes aliados neste processo. Um deles é o leite.

A nutricionista explica que o leite e seus derivados são sim grandes aliados nessa melhoria dos hábitos alimentares, visando um processo de emagrecimento saudável, pois além de uma fonte muito acessível de proteína, é um alimento versátil que pode ser associado a vários outros e compõe uma infinidade de receitas. “O leite e derivados são fontes proteicas muito boas para as pequenas refeições, como lanches e café da manhã, e por isso auxiliam também na saciedade, juntamente com as fibras presentes nas frutas”, destaca a nutricionista Amanda Cristina Motter, lembrando ainda que além de fonte de proteína, o leite e derivados são ricos em alguns nutrientes muito importantes, como a vitamina A e o cálcio. 

Os leites desnatados ou semidesnatados, com teor reduzido de gordura saturada, segundo explica a nutricionista, são ótimas opções para quem está nesse processo de redução de peso ou precisa reduzir o colesterol da alimentação.

Mais motivação
Sobre esse apelo maior em querer entrar em forma que as pessoas sentem em janeiro, a especialista diz que qualquer incentivo para se seguir um estilo de vida saudável é sempre bem vindo, mas ela destaca que o importante é traçar metas alcançáveis e fazer com que essa motivação não dure apenas um ou dois meses.   

“Em janeiro as pessoas costumam se motivar mais para realizar mudanças de hábito de forma geral, emagrecer, melhorar alimentação, iniciar uma atividade física, estudar novas áreas. É importante aproveitar esse momento de motivação, porém o que é preciso mesmo é definir metas possíveis e manter a constância desses novos planos”

A nutricionista explica ainda que se você é daqueles que não faz atividade física há 10 anos, precisa emagrecer 10 quilos, se alimenta em restaurantes há anos e não sabe cozinhar nada” não faz sentido algum estabelecer uma meta de um ou dois meses, para perder tudo que precisa.  “Fazer sua própria comida todos os dias e ir pra academia 5 vezes por semana, fazer no mínimo duas horas de treino. Uma pessoa não acostumada com esse ritmo não aguenta tantas mudanças repentinas, e ao invés de combater a obesidade, essa pessoa terá outros problemas de saúde”, sugere a nutricionista. 

A orientação de Amanda Cristina é que a pessoa que não tem uma rotina de atividade física e não havia iniciado um processo de emagrecimento comece aos poucos, traçando metas semanais, mensais. “Comece devagar, sinta como o seu corpo se comporta e vá avançando gradualmente na atividade física e na mudança de hábitos alimentares. Com o tempo você manterá seus novos hábitos por anos e de forma natural”, diz.

Sem sofrimento
E para quem está pensando em perder peso, mas já está torcendo o nariz para as dietas que terá que fazer, a nutricionista Amanda Cristina esclarece que ter refeições mais leves e menos calóricas não significa, necessariamente, se privar de tudo que se acha gostoso.  Segundo a nutricionista, a alimentação saudável baseia-se na quantidade e qualidade de alimentos, e em horários para comer bem definidos e numa maior frequência das refeições.

“A pessoa só precisa aprender a balancear, saber a quantidade que é saudável para ela. Não consegue ficar sem um docinho? Seus exames laboratoriais demonstram que sua saúde no geral vai bem? Então não tem problema comer este doce uma vez por semana ou em pequenas porções após o almoço. Além do mais, existem várias opções de doces saudáveis como as frutas e o chocolate amargo. Com ajuda de um profissional da nutrição você consegue sim montar um cardápio balanceado, com poucas restrições e muito saboroso”, afirma a especialista.

E para ajudar ainda mais no seu projeto de emagrecimento 2021, a nutricionista Amanda Cristina Motter, que é especialista em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional, traz a dica de duas receitas fáceis, que levam leite ou algum derivado, e que garantem qualidade nutritiva, saciedade e sabor: a vitamina de frutas e o patê de ricota.