Fotos: Divulgação Quinto
Gastronomia Roberto Tucunduva

Quinto: Comida de Fogo – Sabores e diversão no coração do centro de Miami

Roberto Tucunduva é Crítico gastronômico. Instagram: @roberto_tucunduva
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O restaurante Quinto, localizado no hotel East Miami, no centro de Miami, oferece uma vista deslumbrante e o melhor da culinária da América do Sul. É um belo restaurante e bar com um ambiente boêmio.

Desde a sua inauguração em 2016, o Quinto ganhou reputação como um dos melhores restaurantes da região. Com suas belas vistas, um pátio exuberante com um bar e um serviço profissional e refinado, o Quinto é conhecido por sua comida robusta e saborosa, preparada em uma churrasqueira no estilo uruguaio. O restaurante combina jantar requintado com charme rústico e casual.

Fotos: Divulgação Quinto

O menu durante todo o dia é amplo e versátil, adequado tanto para refeições descontraídas com amigos e bebidas quanto para banquetes requintados com a família ou colegas de trabalho. O destaque é, sem dúvida, a carne assada, e o Quinto oferece diversas opções, incluindo novos pratos recentemente adicionados ao cardápio, tais como:

  • Quinto Panzanella: tomate amarelo, pão torrado artesanal, queijo feta marinado, óleo de ervas.
  • Calamar a la Plancha: lula grelhada com abacate, cevada, molho romesco.
  • Coliflor Adobada: purê de couve-flor torrada, adobo, gergelim e couve-flor, amêndoas.

Eu pessoalmente gostei muito do polvo grelhado com abacaxi e guacamole. As empanadas também são imperdíveis. Experimentei o Entrecorte ao ponto, que estava muito saboroso e suculento, além de ser bem servido, o que permite compartilhá-lo.

Uma novidade no Quinto é a noite de quarta-feira, com música cubana, salsa e rumba para apreciar. E o que combina melhor com boa comida e música do que ótimas bebidas? O Quinto tem uma variedade delas.

Fotos: Divulgação Quinto

A decoração do restaurante, com madeiras naturais e móveis em tons de areia, juntamente com a iluminação ambiente à noite, contribui para a atmosfera do local. O pátio do jardim possui seu próprio bar, assim como o amplo espaço da sala de jantar interna, que combina uma experiência de jantar tradicional com um ambiente lounge mais descontraído.

Endereço: 788 Brickell Plaza, Miami. Telefone: (786) 805-4646. Horário de funcionamento: das 12h às 23h.

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