Foto: Cortesia/Fabel
Gastronomia Roberto Tucunduva

Fabel: Restaurante e lounge em Wynwood

Roberto Tucunduva é crítico gastronômico. Instagram: @roberto_tucunduva
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Fabel, um novo restaurante e lounge ao ar livre está agora aberto no coração do bairro artístico de Wynwood, em Miami.

O restaurante te cativa desde a chegada, o incenso e o clima te preparam para entrar num espaço mágico que faz despertar em você todos os sentidos.

A decoração tem pouca iluminação deixando o lugar mais intimista com as estrelas cobrindo tudo e uma música envolvente. O rooftop é muito bem decorado e oferece também espaço coberto com cabanas privativas ao redor da cabine do DJ.

O bar é muito lindo e sofisticado, super recomendo ter um drink no bar e apreciar o ambiente antes de sentar-se a mesa.

A culinária é de classe mundial, com pratos da Grécia, Jordânia, Líbano e Turquia. Para atender este grau de exigência, os fornecedores locais foram encontrados e valorizados trazendo simplesmente o melhor para a mesa.

O menu com raízes mediterrâneas foi muito bem desenvolvido pelo chef Ian Fleischmann que apresenta os pratos de maneira provocativa e envolvente.

Na entrada o Hummus, feito diariamente por produtor local, bem temperado é uma delicia, acompanho por pães quentinho. O Beef Carpaccio e outras entradas são perfeitas para se compartilhar.

Um dos pratos principais é o frango assado servido inteiro e o sabor é incontestável. Para quem prefere carne o Filet Mignon é servido ao ponto e muito saboroso acompanhado por alho e ervas finas.

As delícias dos pratos especiais

Já o Peixe com crosta de sal e limão, tem uma apresentação linda e um sabor surpreendente.

Os acompanhamentos como o tabule e as cenouras assadas mostram toda a experiência mundial deste renomado chef.

Enquanto você saboreia estas maravilhas o restaurante oferece performances com dançarinas remetendo para um espetáculo circense com fogos e atrações lindíssimas.

As sobremesas são imperdíveis, os sorbets e o musse de chocolate com biscoito que derrete na boca, além de deliciosos são verdadeiramente muito bem-apresentados.

Ou seja, neste rooftop com música agradável, comida maravilhosa, serviço atencioso, e performances fica muito difícil querer ir embora, portanto vá preparado para aproveitar ao máximo e se deixar levar pelos cinco sentidos.

Endereço: 50 NW 23rd Street
Horário de funcionamento: das 6:00 pm até as 3:00 am
Fone: 786-534-4851
fabelmiami.com

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Taxas de câmbio USD: seg, 18 mar.

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