Charme do Paris 6 chega a Miami Beach

O charmosíssimo restaurante Paris 6, da rede brasileira de mesmo nome, abriu filial em Miami Beach e já é ponto de encontro de brasileiros que conhecem a qualidade e a sofisticação do restaurante especializado na gastronomia francesa. Aberto em 2006 por Isaac Azar, em São Paulo, o Paris 6 transcende o conceito da gastronomia e foi inspirado em famosos cafés, bistrôs e brasseries do 6th Arrondissement da Cidade-Luz (área também conhecida como Paris 6, daí o nome do restaurante). Entre esses locais inspiradores estão o Café de Flore, o Brasserie Lipp e o primeiro café da capital francesa, o Le Procope, aberto em 1686.
A ideia de Isaac era muito simples, mas inspiradora. Ele queria construir um bistrô cultural que unisse o melhor da gastronomia à arte e que ficasse aberto 24 horas, nos 7 dias da semana. No menu do Paris 6, uma curiosidade: os pratos levam nomes de celebridades famosas que já passaram pelo bistrô. Cada famoso que passa por lá escolhe um prato, que a partir daquele momento levará o seu nome. A rede Paris 6 conta com três restaurantes em São Paulo (todos na rua Haddock Lobo, nos Jardins) e tem filiais em Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Porto Alegre e, como não poderia deixar de ser, agora na bela Miami Beach.
Foto: Paris6Miami