Category: Vida e Saúde

Talvez você possa se surpreender, mas apesar da fama de não ser saudável, a gordura é parte importante de uma boa dieta. Ela dá energia, é essencial para a saúde da pele e promove o funcionamento adequado das células, dos nervos e do cérebro. Mais importante: mesmo depois de décadas de pesquisas, a correlação entre alta ingestão de gordura e doença coronária, câncer ou obesidade ainda não está clara. E mesmo que recomendações dos últimos 20 anos tenham enfatizado a redução do teor total de gordura, pesquisas recentes mostram que o tipo de gordura é mais importante que o total de gordura consumida.
Portanto após essas recomendações, a indústria alimentícia passou então a se concentrar em produtos “low fat”, compostos de alto teor de açúcar, calorias, sódio e com pobre valor nutricional. A ingestão de carboidratos aumentou, assim como a obesidade global. Na realidade, as pesquisas indicavam a necessidade de substituir alimentos de elevado teor de gordura por uma dieta de baixo teor calórico, à base de alimentos naturais – dentre os quais frutas, verduras, grãos integrais e legumes. E mesmo depois de novas pesquisas e maior ênfase em carboidratos complexos e fibras, a gordura animal -incluindo manteiga, leite, carnes e ovos- ainda continuou com a má fama.
Nem todas as gorduras -assim como as calorias- são criadas da mesma forma. A gordura trans encontrada principalmente em frituras e alimentos industrializados foi, sim, cientificamente comprovada de ter efeitos negativos sobre o sistema cardiovascular. Já a gordura saturada, encontrada no queijo e na manteiga, pode, se ingerida em excesso, aumentar o colesterol total. Porém, o aumento é tanto do colesterol bom (HDL) quanto do colesterol ruim (LDL), e esta não foi provada causar doença coronariana. Em contraste, gorduras poliinsaturadas (Omega-3, por exemplo) foram provadas em ser cardioprotetoras.
Ovos são, sim, fontes de colesterol, gordura saturada e insaturada, porém trazem também inúmeros nutrientes como proteínas e vitaminas essenciais à nossa saúde e, mesmo depois de muito debate, estudos recentes também não mostraram nenhuma associação com doença coronariana e derrame.
Entender e se manter informado dos resultados das pesquisas recentes pode ajudar a desenvolver hábitos alimentares saudáveis, com sábias escolhas, incluindo o melhor tipo do alimento e suas quantidades apropriadas.

Uma boa noite de sono, além de eliminar o cansaço e auxiliar a repor as energias, traz benefícios tanto para a saúde quanto para a beleza.
Má qualidade de sono afeta, e muito, a saúde, o humor e seu rendimento nas tarefas diárias. É durante a noite que ocorre o pico da produção do hormônio do crescimento, elemento importante para a renovação das células e grande aliado no combate ao envelhecimento. O principal sinal é o aparecimento das indesejáveis olheiras. E a longo prazo podem haver ainda alterações do tônus muscular e o aparecimento de uma expressão de cansaço crônico.
A quantidade de horas de sono necessárias é variável de acordo com as características individuais de cada pessoa e sua idade. Na falta de um sono de qualidade, o cortisol, hormônio ativado pelo estresse, permanece em altos níveis e não faz seu ciclo como deveria. A consequência direta desse desequilíbrio é a formação de radicais livres e o surgimento precoce de rugas. É a noite, enquanto dormimos, que as células descansam e reequilibram os estragos do dia, como os efeitos do sol e da poluição.
Com essas células trabalhando, o momento é perfeito para tratar da beleza, usando cosméticos noturnos. Durante o sono, a epiderme é mais ácida do que ao longo do dia. Há ainda a liberação de substâncias importantes para o nosso corpo. As duas principais são os hormônios do crescimento e o cortisol. Além disso, durante o sono há um aumento da oxigenação celular e da pele. É também o momento de descansar os músculos da face.
Para obtenção do melhor rendimento das horas de sono, é recomendado ter hora certa para dormir e para acordar e manter um intervalo de três horas entre a última refeição e o adormecer.

Por Fernanda Batista

Tomar ou não tomar suplementos vitamínicos? A maioria das pessoas não tem certeza se eles são realmente necessários para manter a boa saúde. No entanto, cerca de metade dos americanos compra suplementos, gastando mais de 20 bilhões de dólares por ano.
Em minha prática como clínica geral no Baptist Health Primary Care eu me concentro em ajudar meus pacientes a prevenir problemas de saúde, o que inclui escolhas saudáveis sobre nutrição.
Muitos pacientes me dizem que consumem suplementos esperando que as vitaminas os tornem mais saudáveis, previnam ou diminuam problemas que vão desde um resfriado ou gripe até doenças graves. A verdade é que não há provas científicas conclusivas de que o uso regular de suplementos alimentares previna doenças ou melhore a saúde.
Existem algumas exceções, como as vitaminas D, B-12 e o ácido fólico, por exemplo. Como agora tomamos cuidados com o sol, a deficiência de vitamina D é mais comum. Esta é importante para prevenir problemas mais graves como a osteoporose. O ácido fólico é prescrito para mulheres na pré-gravidez para evitar malformações congênitas. Converse com o seu médico para saber se você precisa de um suplemento.
Os pacientes às vezes perguntam: “Se as vitaminas não fazem mal, por que não tomá-las?” Estudos recentes têm mostrado que na realidade pessoas que usam suplementos correm mais o risco de desenvolverem doenças graves do que aquelas que não o fazem. Tomadas em doses muito grandes, as vitaminas podem realmente ser prejudiciais, mesmo quando prescritas. Certifique-se de tomar a quantidade prescrita.
Os suplementos alimentares também podem prejudicar o seu bolso desnecessariamente. Se você realmente quer se concentrar na prevenção de doenças e bem-estar, compre mais legumes e frutas. Comer uma dieta saudável e equilibrada fornece todas as vitaminas e nutrientes de que você precisa. Não se concentre em tomar vitaminas. Ao invés disso, “coma” sua vitaminas.

Nada nos faz sentir ou parecer melhor do que ter boa saúde. Entretanto, para manter boa saúde é preciso que você consulte o seu clínico geral anualmente. A minha área junto ao Baptist Health Primary Care é a medicina preventiva, onde podemos ajudar o paciente a evitar problemas graves por meio de exames regulares para detectar alterações em sua saúde.
Os check-ups anuais têm a finalidade de detectar quaisquer sinais de diabetes, problemas do coração ou outras doenças, antes que estes necessitem de tratamentos caros ou até mesmo de uma internação hospitalar.
Entretanto, como paulistana, compreendo também que a maioria de nós brasileiros jamais fomos pacientes de um clínico geral específico no Brasil. Isso simplesmente não faz parte de nossa cultura – em parte, porque, no Brasil, as companhias de seguro não nos obrigam a ter um clínico geral específico (nos EUA, chamado Primary Care Physician, ou PCP). Ao invés disso, acabamos nos consultando com especialistas. Se estamos com pressão alta, procuramos um cardiologista. Se temos uma infecção no ouvido, procuramos um otorrinolaringologista. Quando chegamos a perceber o problema, já estamos nos sentindo mal e o problema piorou.
Outra parte importante do meu trabalho é fazer a coordenação do atendimento. Pense em seus médicos como se fossem uma única equipe. O que aconteceria se os membros dessa equipe nunca falassem um com o outro? Poderia surgir algum problema.
O clínico geral coordena o atendimento e, se necessário, indica o especialista adequado que você deve consultar. Também examino os resultados de exames e tratamentos propostos e converso com os seus especialistas e com você sobre o tratamento a seguir.
Optar por ter um clínico geral e vê-lo pelo menos uma vez ao ano significa assumir controle sobre a importante tarefa de manter sua saúde. Para parecer bem, o mais importante é sentir-se bem. E isso nunca sai de moda!

Por Dra. Cindy Shaffer*

Um novo guia de nutrição foi recentemente publicado pelo governo americano e os especialistas que fazem parte do comitê do Dietary Guidelines Advisory 2015, determinaram que o limite de açúcar que pode ser adicionado a alimentos não deve ultrapassar 10% do total calórico diário – o que corresponde a uma média de 12 colheres de chá para adultos (48 gramas). Para se ter uma ideia, só uma lata de refrigerante já contém 33 gramas.
O motivo para esse limite é que o açúcar está relacionado a obesidade, diabetes tipo 2, colesterol alto e gordura no fígado, entre outras enfermidades. Para agravar a questão, a indústria alimentícia usa mais de 50 nomes diferentes para este vilão da saúde, com o objetivo de mascarar a adição de açúcar em seus produtos.
Assim, mesmo conscientes, não conseguimos fazer boas escolhas e reconhecer se o açúcar é natural ou adicionado ao produto, afinal ele pode aparecer em rótulos disfarçado de corn syrup, molasses, dextrose, agave etc.
Frutas, vegetais, leite e grãos são exemplos de carboidratos, ou seja açúcares. Porém, eles contêm nutrientes e fibras que ajudam a controlar a insulina e a taxa de glicose no sangue. Um copo de iogurte natural sem sabor contém 7 gramas de açúcar. Já o mesmo produto processado com fruta contém por volta de 25 gramas. Sucos, cereais e aveias instantâneas com sabor são outros exemplos de alimentos cheios de açúcar que são dados regularmente às crianças.
Por outro lado, os adoçantes artificias ainda estão em debate, já que há vários estudos ligando esses produtos a obesidade e diabetes, uma vez que os adoçantes alteram a flora intestinal e, com isso, a habilidade do corpo em processar a glicose.
No entanto, a melhor maneira de reduzir o consumo de açúcar é optar por alimentos naturais, como frutas e verduras, e prestar atenção sempre à quantidade de açúcar e aos ingredientes listados em rótulos de alimentos.

Enquanto estressada, tentando me concentrar em um tema para este mês, com uma filha no colo e a outra me chamando a cada 30 segundos, lembrei-me que em maio homenageamos as mães, e que junto à felicidade da maternidade vem também o stress.

O stress é uma reação natural desenvolvida em nossos ancestrais, principalmente em mães, para proteger contra qualquer perigo ou ataque de predadores. Quando nos sentimos ameaçados, o hipotálamo, localizado no cérebro, sinaliza às glândulas adrenais para liberarem hormônios como o cortisol e a adrenalina. Esses hormônios atuam no sistema cardiovascular, aumentam o açúcar no sangue, promovendo energia ao cérebro e aos músculos numa situação de emergência.

O problema do mundo moderno é que estamos constantemente em situações que podem ser percebidas como uma ameaça (ou seja, em stress crônico) e, com isso, todas essas reações e o excesso destes hormônios passam a ser prejudiciais ao nosso organismo, aumentando a chance de problemas como depressão, ansiedade, doenças cardiovasculares, insônia, problemas digestivos, aumento de peso, baixa imunidade etc.

E como lidar com o stress?

A saída é resolver o problema ou mudar a maneira como você o encara, mudando sua perspectiva. Uma alimentação saudável, exercícios regulares, noites bem dormidas, práticas de relaxamento, bom senso de humor e preservar boas amizades são componentes essenciais para diminuir o stress.

Meditação e terapia cognitiva-comportamental (TCC) também têm mostrado excelentes resultados. A TCC foca em modificar a sua percepção e atitudes perante a problemas, e a meditação visa que a pessoa esteja em posição confortável, concentrando-se na sua respiração, sem se preocupar internamente com passado ou futuro.

Portanto, mães (e outros sofrendo desse mal), a chave para controlar o stress crônico é ter a consciência de sua presença e saber administrá-lo.

* A médica Cindy Shaffer é brasileira, clínica geral especializada no bem estar e prevenção. Atua em Miami Beach juntamente com o cardiologista Dr Arthur Agatston, parte do Baptist Health Medical Group. Mais informações pelo número (305) 538-3828 ou em http://facebook.com/cindyeshaffermd