Culinária

Carpaccio de Figos

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A comida tem o poder de despertar a luxúria dentro de você, envolvendo todos os seus sentidos. Saber preparar uma refeição deliciosa em casa é, sem dúvida, um verdadeiro luxo. Então, aprimore suas habilidades culinárias, experimente novas receitas e convide os amigos para compartilhar momentos especiais!

Receita

Ingredientes:
            • 6 figos maduros
            • 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado
            • 1 a 2 fatias de presunto de Parma (prosciutto)
            • Glaze balsâmico
            • Azeite trufado
            • Flor de sal

Modo de Preparo:
            • Descasque os figos e coloque-os entre duas folhas de plástico filme. Em seguida, amasse-os com um rolo de macarrão até que se transformem em uma pasta bem fina.
            • Congele a pasta de figo por pelo menos duas horas para que fique firme.
            • Retire a pasta de figo do congelador e aguarde por cerca de 3 minutos. Retire o plástico filme e coloque-a em um prato.
            • Decore a pasta de figo com pedaços de presunto de Parma, folhas de rúcula e polvilhe o queijo feta por cima.
            • Regue delicadamente com um fio de azeite trufado e, em seguida, adicione um fio de glaze balsâmico.
            • Finalize com uma pitada de flor de sal para realçar os sabores.
Lembre-se de que a cozinha é o lugar onde você cria suas melhores memórias, onde compartilha alegrias, risadas e experiências olfativas únicas. Aproveite cada momento!

Desfrute desta incrível receita de Carpaccio de Figos e compartilhe o prazer da boa comida com aqueles que você ama.Chef Ana Montag

Para eventos e private chef contactar

Instagram: @montag_catering 

Telefone: 561-3297097 

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