Aprenda a fazer bolo pé-de-moleque para festas juninas

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Mesmo longe do Brasil, a comunidade brasileira nos EUA continua celebrando as tradições juninas com muita alegria e saudade. As festas juninas são um marco no calendário cultural brasileiro, e uma das delícias mais esperadas é o famoso Bolo Pé-de-Moleque. Que tal aprender a fazer essa receita tradicional e deliciosa para deixar sua festa ainda mais especial?

As festas juninas celebram o início das colheitas, uma tradição que veio da Europa e se adaptou ao Brasil. O milho e o amendoim são ingredientes essenciais dessas comemorações, presentes em várias receitas típicas. Esses ingredientes simbolizam fartura e são a base para delícias como o Bolo Pé-de-Moleque.

Vamos à receita que vai fazer sucesso na sua festa junina!

Ingredientes:

1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
200 g de margarina
5 ovos
500 g de massa de mandioca (puba)
100 g de castanha-de-caju triturada (25 g para decorar)
100 g de amendoim torrado sem sal triturado
1/2 xícara (chá) de café solúvel forte
1 colher (chá) de cravo-da-índia triturado
250 ml de leite de coco
1 embalagem de Biscoito Treloso Recheado Sabor Chocolate Vitarella

Modo de Preparo:

Retire o recheio dos biscoitos e bata no liquidificador com o leite de coco. Reserve.
Em um bowl, misture o açúcar mascavo, a margarina e os ovos até ficar homogêneo.
Junte a massa de mandioca, o café, as castanhas e o amendoim e misture bem.
Acrescente o cravo e, por último, o leite de coco com o recheio dos biscoitos.
Quebre grosseiramente os biscoitos e misture delicadamente ¾ deles na massa.
Despeje a massa em uma forma de furo central untada com manteiga e farinha misturada com cacau em pó.
Coloque por cima as castanhas reservadas e o restante dos biscoitos para decorar.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.

Rendimento: 12 fatias | Tempo de preparo: 45 minutos

Enquanto o bolo assa, que tal uma brincadeira típica de festa junina? O jogo das argolas é simples e divertido. Você vai precisar de garrafas PET de diferentes tamanhos, decoradas como preferir, e argolas feitas de papelão. Pinte as argolas com tinta ou giz de cera, encha as garrafas com água para dar estabilidade e deixe a diversão começar!