Luna Pasta: a comida conforto que faltava em Miami

O Luna Pasta e Dolci Ristorante, situado na Biscayne Boulevard, no bairro de Upper East Side, em uma área conhecida como MiMo District, é uma celebração da fusão ítalo-uruguaia, onde a massa fresca é a protagonista. O restaurante, comandado pelo chef Gabriel Medici, oferece um cardápio enxuto, mas repleto de sabores marcantes e uma autenticidade artesanal que conquista desde a primeira garfada.

Entre os destaques, o Golden Plate, com tortelloni de ricota e trufas, vem mergulhado em um molho cremoso de demi-glace. A receita equilibra riqueza e delicadeza, sendo frequentemente recomendada pelos atendentes. Já o Pear Agnolotti, recheado com peras caramelizadas e servido com molho de parmesão, surpreende pela forma sutil com que une doçura e umami. Para quem gosta de sabores mais intensos, o Spicy Rigatoni Shrimp apresenta uma combinação picante e envolvente, com camarões suculentos e molho rosé levemente apimentado.

As massas, sempre al dente, revelam o cuidado na preparação e a escolha precisa dos ingredientes. O Bucatini Carbonara é um exemplo disso. Vem com guanciale crocante e uma mistura potente de queijos Grana Padano e pecorino. Um prato que abraça. Já a Beef Milanese serve duas pessoas e chega à mesa com sabor intenso e uma crocância irresistível.

As sobremesas seguem no mesmo tom afetivo. O Chajá Cake, com camadas de merengue, doce de leite e damascos, presta homenagem à confeitaria sul-americana. O Nutella Tiramisu, por sua vez, é uma releitura indulgente do clássico italiano e fecha a refeição com doçura e cremosidade.

Com ambiente acolhedor e atendimento atencioso, o Luna Pasta e Dolci é daqueles lugares que acolhem, encantam e alimentam com verdade. Um refúgio saboroso que Miami estava mesmo precisando.

Serviço
Luna Pasta e Dolci
www.lunapastaedolci.com
6927 Biscayne Blvd, Suite 101 – Miami, FL
(305) 419-3291
Seg a sáb, 11h às 21h30 | Dom, 12h às 17h