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Puro japonês

Chef Shuji Hiyakawa and Chef Alex Becker
Chef Shuji Hiyakawa and Chef Alex Becker

A oferta de comida asiática no sul da Flórida é vasta, mas a autêntica gastronomia japonesa ainda é difícil de se encontrar por aqui. Esse cenário pode mudar com a chegada de restaurantes que trazem cardápios mais fiéis aos preceitos da culinária nipônica, como é o caso do Kuro, que abriu recentemente no Seminole Hard Rock Hotel & Casino. Seu menu é todo criado para que o cliente viva a verdadeira experiência culinária do Japão, em um ambiente convidativo para quem gosta do estilo.
O local tem área grande de jantar, a mesa do chefe (Omakase Bar) e um autêntico sushi bar, com vista para uma ampla cozinha de pratos quentes (sauté, tempura, rebata, grill). ''Entre os mais pedidos, estão o Seared Salmon Sashimi e a Green Goddess Salad, com porções para dois. Para crianças, o restaurante oferece o Corn Kakiage (tempura com milho). Outras maravilhas do menu são o Crispy White Fish, Koji Lamb e o Miso Sea Bass marinado por 24 horas em um delicioso tempero. Tudo isso em um ambiente super-agradável, para embalar uma noite romântica ou um delicioso jantar tipicamente japonês entre amigos.

Foto: Seminole Hard Rock Hotel  and Casino/ Michael Pisarri

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