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Receita de Camarão com Abacate

Um prato lindo, delicioso e saudável!
Um prato lindo, delicioso e saudável!

Por Chef Isa Souza
Uma forma diferente de saborear camarão. Basta juntar fruta fresca, abacate, e aproveitar o sabor da marinada.

Ingredientes
400 g de camarão cinza descascado, limpo e picado
Suco de 6 limões
1 cebola roxa picada em cubos
1 tomate cortado em cubos
1 abacate cortado em cubos
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sobremesa de pimenta dedo de moça picada e sem semente
1 colher de sopa de coentro picado

Modo de preparo
Leve uma panela grande com água ao fogo e adicione sal, após ferver. Coloque os camarões para cozinhar por 2 minutos e passe para um recipiente com água e gelo. Quando esfriar, junte ao camarão o sal, a pimenta dedo de moça e o limão, mexendo para que o cozimento seja uniforme. Deixe descansar na geladeira por 15 minutos. Retire da geladeira, adicione a cebola roxa, o tomate, o abacate e o coentro, mexendo delicadamente. Finalize com azeite e sirva.

 

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