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Camarão Salteado com Tortellini

Camarão Salteado com Tortellini
Camarão Salteado com Tortellini

Por Chef Isa Souza
Camarão e tomilho fazem uma combinação perfeita para uma receita fácil, saudável e muito saborosa. Vai bem com qualquer massa ou verdura fresca da primavera. E é uma excelente opção para o Dia das Mães.

Ingredientes
* 1 pacote de tortellini de queijo refrigerado
* 1 xícara de ervilhas congeladas
* 1 kg de camarão cru sem casca
* 2 dentes de alho picados
* 3 colheres de chá de tomilho fresco
* Sal, pimenta e azeite de oliva extravirgem

Modo de preparar
Cozinhe o tortellini em água fervente por aproximadamente 15 minutos, acrescentando ervilhas durante os últimos 5 minutos de cozimento.

Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo em fogo médio-alto. Adicione camarão; saltei-os por 2 minutos. Adicione o alho; cozinhe por 1-2 minutos ou até que o camarão fique rosa.
Escorra a mistura do tortellini; adicione à frigideira. Tempere a gosto com sal, pimenta, e adicione o tomilho fresco e uma bela dose de azeite de oliva extravirgem para dar o toque final. Sirva imediatamente e aproveite essa deliciosa receita com muito amor de mãe ;).

 

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