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Arroz selvagem na abóbora

Uma combinação perfeita de ingredientes
Uma combinação perfeita de ingredientes

Por Chef Isa Souza
Use sua criatividade e embeleze sua mesa com essa deliciosa e prática receita de arroz selvagem com uma mistura eclética e saborosa. Além de fazer bonito, é uma forma delicada de reduzir a sua porção.

Rendimento
4 porções

Ingredientes
• 2 abóboras cortadas ao meio sem sementes
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
Aqueça o azeite restante em uma frigideira pequena em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e refogue por 5 minutos, até dourar levemente. Adicione o arroz selvagem, a linguiça, as cranberries e as nozes. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Retire do fogo e misture a salsa fresca.
Coloque o recheio de arroz diretamente nas abóboras. Leve ao forno e asse em temperatura mediana durante 10 minutos ou até dourar. Sirva em seguida e aproveite!

Obs.: a linguiça calabresa pode ser substituída por qualquer outra proteína. Champignon é sempre uma boa opção.

 

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