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Culinária brasileira e festival de gastronomia internacional são destaques do ‘Planeta Brasil’

Fernanda visita festival gastronômico em Orlando
Fernanda visita festival gastronômico em Orlando

Nova York está cheia de referências da gastromia brasileira que, somadas ao espírito empreendedor de tantos brasileiros que vivem na cidade, apresenta cada vez mais opções saborosas para os amantes da nossa culinária. É o que mostra Erik Marmo no ‘Planeta Brasil’ deste sábado, dia 6, em uma aventura pelos novos estabelecimentos brasileiros na cidade.

A primeira parada do programa, é uma verdadeira “padoca”, que foi recriada no bairro do Upper East Side, em parceria da brasileira Marina Helpern com a chef americana Rachel Binder. Dessa união, o estabelecimento oferece uma mistura de delícias das duas culturas, como bolos e muffins, a empadinhas de forno e o famoso pão de queijo. Já no bairro de West Village, Erik visita uma pequena loja, que encanta a todos que a visitam com uma grande variedade de brigadeiros, bolos e docinhos, que são produzidos pela paulistana Mariana Vieira.

A aventura gastronômica segue para o bairro do Brooklyn, onde Vanessa Pedreira e Ricardo Rosa acabam de abrir uma loja de salgados, onde a especialidade é a coxinha. Além da tradicional versão de frango, há opções de calabresa com queijo, queijo cremoso e até mesmo coxinha de doce de leite que, inspirada no churros, é servida com uma massa mais doce e coberta com açúcar e canela.

E se em Nova York, Erik provou várias delícias brasileiras, Fernanda Pontes explora um festival gastronômico internacional que acontece em Orlando, e oferece opções de pratos para todos os gostos. O programa mostra que a tarde de música, apresentações de dança e muita comida fazem do evento uma grande celebração da diversidade cultural da cidade. Na sequência, Fernanda encontra a chef carioca Rafaela Cabede e, juntas, mostram o passo-a-passo de uma receita de batata rosti com carne seca.

Crédito: Globo/ Divulgação

Erik Marmo visita a loja de salgados de Vanessa Pedreira e Ricardo Rosa
Erik Marmo visita a loja de salgados de Vanessa Pedreira e Ricardo Rosa

 

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