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Estrela da gastronomia

Chef Scott Conant
Chef Scott Conant

Grandes nomes da gastronomia estão sempre vindo a Miami, mas recentemente uma grande estrela desembarcou no The Turnberry Isle, em Aventura. Scott Conant, o premiado chef que já assina menus do italiano Scarpetta, no Fontainebleau de Miami Beach, agora assina o menu do Corsair, de Aventura. Nele, entre as maravilhas dos aperitivos, está polenta em sausage & porcini ragu, preparada por mais de 3 horas. Nos pratos principais, o menu oferece opções com carne e peixe ou pastas made in-house, como o Raviolini com ricota e tomates. Por outro lado, um salmão escocês pode ser a alternativa para que não é fã de carne vermelha. A sobremesa mais pedida é a torta de açúcar mascavo (Brown Sugar Cake), perfeita para terminar o jantar. O Corsair está localizado no The Turnberry Isle (19999 W Country Club Dr, em Aventura) e é aberto do café da manhã ao jantar, além da opção de bar.

 

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